京漬物
Kyo-tsukemono
しば漬け、すぐき、千枚漬けの京の三大漬物に代表される京漬物は、種類は多岐にわたるが、原料は可能な限り京都産を使用することとし、伝統的な製法にて製造されている。
奈良時代から食されていたといわれる京漬物は、豊かな水に恵まれた京都だからこそ様々な種類の野菜が育てられ、漬物文化が発展してきた。
京都府産の野菜で作られた、上品かつ深みのある味わいは、京漬物ならではの魅力である。
京漬物（しば漬け） 
京漬物（すぐき） 
京漬物（千枚漬け）
